Nei nostri punti vendita potete acquistare vini sfusi di nostra produzione:

Nella sede di Montaldo Bormida troverete tutto l’anno:
- Dolcetto 12°;
- Dolcetto 13° selezione;
- Dolcetto 13,5° pregiato extra;
- Barbera 12°;
- Barbera 13° selezione;
- Cortese 12°;
- Chardonnay 13°;
- Chiaretto di Dolcetto solo da Aprile ad Agosto;
- Novello di Dolcetto e freisa solo da Novembre a Gennaio;
- Moscato dolce e Freisa dolce solo a Dicembre.

Nel punto vendita di Alessandria:
- Dolcetto 12,5°
- Barbera 12,5°
- Cortese 12,5°
- Rosato 12,5°

Nel punto vendita di Genova Voltri:
- Dolcetto 12,5°
- Barbera 12,5°
- Bonarda 12,5°
- Cortese 12,5°
- Rosato 12,5°

Nel punto vendita di Milano:
- Dolcetto 12,5°
- Barbera 12,5°
- Bonarda 12,5°
- Cortese 12,5°
- Rosato 12,5°
- Chardonnay 12,5°

CONSIGLI PER IMBOTTIGLIAMENTI

Imbottigliare esclusivamente con turaccioli di sughero, solo il sughero garantisce una maturazione completa
e naturale del vino. Imbottigliare sempre in luna, possibilmente con cielo sereno e in assenza di vento.
Se si vogliono ottenere vini frizzanti, imbottigliare nei periodi consigliati nel calendario lunare. Assicurarsi che le
bottiglie siano ben asciutte e pulite prima del riempimento; un’igiene non perfetta può alterare il naturale processo di maturazione e conservazione del vino. Nelle bottiglie umide può verificarsi la “fioretta”, o altri fenomeni di rifermentazione o inibizione della fermentazione. Assicurarsi anche che nella bottiglia vi sia la giusta distanza tra il livello del vino e il tappo per evitare la rottura del vetro. E’ consigliabile mantenere le bottiglie coricate per i primi 40 giorni Si ricorda ai gentili clienti che il vino, nei mesi caldi o in locali caldi, aumenta di volume, per cu chi avesse damigiane piene in queste condizioni deve controllare che il vino non arrivi a toccare il tappo: il vino depositato sul tappo diventerebbe acido e rovinerebbe tutto il contenuto.

CALENDARIO LUNARE PER IMBOTTIGLIAMENTO ANNO 2017
 

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Cantina Tre Castelli S.C.A. - Via A. De Gasperi, 92 - 15010 Montaldo Bormida (AL)
Tel: 0143.85136 - Fax: 0143.85615 - Mail: info@trecastelli.it - P.IVA 00156900060